Tomato onion potato price drop: नई दिल्ली। सब्जियों के दाम घटने का असर अब आम आदमी की थाली पर भी साफ दिखने लगा है। देश में एक सामान्य वेजिटेरियन थाली की कीमत जून 2025 में सालाना आधार पर 8% घटकर 27.10 रुपये रह गई है। पिछले साल जून 2024 में यही थाली 29.40 रुपये में तैयार हो रही थी।
यह जानकारी क्रिसिल (CRISIL) की हालिया फूड प्लेट कॉस्ट रिपोर्ट से सामने आई है, जिसे “राइस-रोटी रेट (RRR)” के आधार पर हर महीने तैयार किया जाता है।
वेज थाली महज 27.10 रुपये में (Tomato onion potato price drop:)
क्रिसिल के मुताबिक, मई 2025 की तुलना में जून में वेज थाली की कीमत में 3% की मामूली बढ़ोतरी जरूर हुई है, लेकिन सालाना आधार पर यह अब भी सस्ती (price drop:) है। मई में यही थाली 26.20 रुपये में तैयार हो रही थी।
नॉन-वेज थाली में भी राहत, 6% सस्ती हुई
वहीं, नॉन-वेज थाली की कीमत भी जून में 6% घटकर 54.80 रुपये पर आ गई है, जो जून 2024 में 58 रुपये थी। हालांकि, मंथली आधार पर इसमें 4% की बढ़ोतरी हुई है, मई 2025 में यह कीमत 52.60 रुपये थी।
सब्जियों की कीमत घटी, इसलिए थाली सस्ती
थाली के सस्ता (price drop:) होने के पीछे सबसे बड़ी वजह आलू, प्याज और टमाटर की कीमतों में आई गिरावट है। रिपोर्ट के अनुसार:
टमाटर की कीमत 24% घटकर 32 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई।
प्याज के दाम 27% और आलू के भाव 20% गिरे हैं।
गौरतलब है कि वेज थाली की लागत में आलू और टमाटर की हिस्सेदारी 24% तक होती है, इसलिए इनकी कीमतों में बदलाव (price drop:) का असर सीधे थाली पर पड़ता है।
चिकन सस्ता होने से नॉन-वेज थाली भी सस्ती
नॉन-वेज थाली की लागत में ब्रॉयलर चिकन की हिस्सेदारी 50% होती है। चिकन के दाम सालाना आधार पर 3% गिरे, जिससे नॉन-वेज थाली की कीमत भी घटी है।
कुकिंग गैस और तेल महंगे हुए, नहीं तो और सस्ती होती थाली
वेजिटेबल ऑयल के दाम में 19% और
LPG सिलेंडर की कीमत में 6% की बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
अगर इन दो आवश्यक सामग्रियों के दाम नियंत्रित होते, तो थाली की कीमत और भी कम हो सकती थी।
कैसे होती है थाली की कीमत की गणना?
क्रिसिल की रिपोर्ट देश के चार क्षेत्रों—उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में फूड प्राइस के आधार पर थाली की औसत लागत निकालती है।
वेज थाली में शामिल होते हैं:
रोटी, चावल, दाल, आलू, प्याज, टमाटर, दही और सलाद।
नॉन-वेज थाली में दाल की जगह ब्रॉयलर चिकन होता है।
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